- 概要、特徴、味・食感・まずい？おいしい？、他の米との違い、使い方・適した料理、レビュー・口コミ・評判・感想、どんな人におすすめ？
【野沢農産 長野県産 つきあかり】どこに売ってる？どこで買える？
野沢農産 令和6年産 長野県産 つきあかり (10kg, 無洗米)
【野沢農産 長野県産 つきあかり】概要、特徴、味・食感・まずい？おいしい？、他の米との違い、使い方・適した料理、レビュー・口コミ・評判・感想、どんな人におすすめ？
概要
- メーカーは「野沢農産」、商品名は「長野県産 つきあかり」です。
特徴
「つきあかり」は、平成28年（2016年）に誕生した新しいお米の品種です。その名前は、炊き上がりのご飯が艶やかで輝いて見えることから付けられました。このお米は、長野県をはじめとする地域で注目されている品種で、特にその味や特徴が高く評価されています。
「つきあかり」の特徴の一つは、大粒で美しい見た目です。粒がしっかりとしていて食べ応えがあり、炊き上がりのご飯は光沢があり艶やかです。また、その味わいも「極良食味」と評価されており、うま味が強く、程よいもっちり感があります。「香り」や「旨み」はコシヒカリよりも高く評価されており、「なめらかさ」や「粘り」はコシヒカリと同等とされています。
さらに、「つきあかり」は保温性にも優れており、4時間保温した後でも品質を保つことができます。このため、給食や飲食店など長時間保温が必要な場面でも活躍しています。また、早生品種で収穫時期が早く、生産性が高いことから、生産コストを抑えられる点も魅力的です。コシヒカリよりも2週間ほど早く収穫でき、同じ早生品種である「あきたこまち」よりも収量が多いとされています。
味・食感・まずい？おいしい？
つきあかりは、炊き上がりがツヤツヤで、米粒が大きく、ぷりぷりとした食感が特徴です。一粒一粒が輝くように見えるため、その名前がつけられました。炊き立てのご飯は香りが良く、口に入れると程よいもっちり感と滑らかさを感じます。甘みや旨みも豊かで、噛むたびにお米本来の味わいを楽しむことができます。
このお米は、コシヒカリと同等以上の食味評価を受けており、「極良食味」とされています。特に4時間保温後でもそのおいしさを保つ点が評価されており、給食やお弁当などにも適しています。さらに、どんな料理にも合う万能さも魅力です。和食はもちろん、洋食や中華とも相性が良く、幅広い用途で使えます。
野沢農産のつきあかりは、長野県の自然条件を活かして栽培されており、大粒で美しい外観と高い品質を誇ります。炊き上がったご飯は見た目にも美しく、大粒で食べ応えがあります。また、減農薬栽培による安心感もあり、多くの人に支持されています。
他の米との違い
「つきあかり」は、他のお米と比べていくつかの特徴があります。まず、炊き上がりが非常に美しく、艶やかで輝くような見た目が魅力です。この点は、名前の由来にもなっています。また、粒が大きく、しっかりとした食感があり、食べ応えがあります。
味については、「コシヒカリ」と同等以上の評価を受けています。特に香りや旨味が優れているとされ、「なめらかさ」や「粘り」はコシヒカリと同じくらい高い評価を得ています。そのため、和食や洋食など、どんな料理にも合わせやすい万能なお米と言われています。
さらに、「つきあかり」は保温性に優れている点も特徴的です。4時間保温した後でも品質を保つことができるため、給食や飲食店などでの大量炊飯にも適しています。この点では、コシヒカリよりも高く評価されています。
生産面では、早生品種であるためコシヒカリよりも約2週間早く収穫できることや、多収性に優れていることが挙げられます。これにより、生産コストを抑えられ、比較的安価で提供されることが可能です。また、長野県では冷涼な気候のおかげで病害虫の発生が少なく、農薬の使用量を抑えた栽培が行われています。
使い方・適した料理
このお米は粒が大きく、炊き上がりが艶やかで美しいのが特徴です。食べたときの歯ごたえもしっかりしており、程よいもっちり感とあっさりした味わいが魅力です。そのため、味付けの濃い料理との相性が特に良いです。例えば、カレーや丼もの、炒飯などに使うと、お米の存在感をしっかり感じられます。また、冷めても美味しさが続くので、お弁当やおにぎりにも向いています。
さらに、「つきあかり」は保温性にも優れているため、長時間保温しても品質を保つことができます。この特性から、給食や飲食店での使用にも適しています。炊き立てはもちろんですが、冷めた状態でも美味しいので、おにぎりや寿司など冷たいご飯を使う料理にもぴったりです。
また、このお米は和食だけでなく洋食にも合うと言われています。例えば、リゾットやピラフなどでもその粒の大きさともちもち感が活かされます。炊き上がりの艶やかな見た目も料理を引き立てるポイントです。
「つきあかり」はコシヒカリと同等以上の味わいと評価されており、その香りや旨みも高く評価されています。家庭料理からプロ仕様まで幅広く使える万能なお米と言えるでしょう。
レビュー・口コミ・評判・感想
このお米は、炊き上がりのツヤと大粒の食感が特徴で、冷めてももちもち感が続くと高く評価されています。特に、無洗米の扱いやすさも好評で、日常使いに便利だという声が多いです。購入者の中には、リピートしている人も多く、家族みんなで楽しんでいるという意見も見られます。
また、「つきあかり」はコシヒカリと同等以上の食味と評価されており、香りや甘みがしっかり感じられる点が魅力です。一粒一粒がしっかりしており、食べごたえがあるため、どんな料理にも合わせやすいとのことです。和食や洋食を問わず、幅広い料理で活躍するお米として人気があります。
さらに、このお米は保温性にも優れており、長時間保温しても品質が落ちにくい点が評価されています。そのため、給食や飲食店などでも利用されることが多いようです。一方で、あっさりした味わいを好む人には向いているものの、お米単体で食べるには物足りないと感じる人もいるようです。
どんな人におすすめ？
「野沢農産 長野県産 つきあかり」は、幅広い方におすすめできるお米です。特に、コシヒカリのような美味しいお米を手頃な価格で楽しみたい方にぴったりです。炊き上がりが艶やかで、粒が大きく食べ応えがあり、甘みと旨味のバランスが良いので、普段の食卓を少し贅沢にしたい方にも向いています。
また、保温性が高く、時間が経っても美味しさを保つため、お弁当や忙しい日の作り置きご飯にも適しています。さらに、丼物やカレーなど味付けの濃い料理との相性も良く、家庭料理を幅広く楽しみたい方におすすめです。
長野県の冷涼な気候で育てられたこのお米は、農薬使用量が抑えられているので、安全性を気にする方にも安心して選んでいただけます。和食や洋食などどんな料理にも合わせやすく、家族全員で楽しめるお米としても人気です。
特に、「コシヒカリ」のような品質を求めながらもコストパフォーマンスを重視する方や、新しい品種のお米を試してみたい方にはぜひ一度味わっていただきたい品種です。
野沢農産 令和6年産 長野県産 つきあかり (10kg, 無洗米)